Introducción

El agua es un recurso fundamental en el proceso de elaboración del vino. Desde el cuidado del viñedo hasta la fase de producción en la bodega, su papel es determinante en la calidad del producto final y en la sostenibilidad de toda la cadena. En Bodegas Alore somos conscientes de esta importancia y aplicamos una gestión hídrica que combina respeto por la tradición y compromiso con el medio ambiente.

El agua en el viñedo

En Rioja Oriental, el clima puede presentar retos importantes, con veranos calurosos y periodos de sequía. El riego debe gestionarse con precisión, priorizando técnicas de riego localizado que aportan la cantidad justa de agua a la planta, evitando el derroche y asegurando que la vid mantenga su equilibrio. Una viña bien hidratada produce uvas de mayor calidad y con características más estables.

El agua en la bodega

Durante la vinificación, el agua se utiliza principalmente para la limpieza de depósitos, barricas y utensilios. Mantener los estándares de higiene es esencial para garantizar la pureza del vino. En Alore aplicamos sistemas de ahorro y reutilización que permiten reducir el consumo sin comprometer la seguridad alimentaria ni la calidad final del producto.

Compromiso con la sostenibilidad

La gestión eficiente del agua forma parte de nuestra filosofía de bodega responsable y sostenible. No se trata solo de elaborar vinos excelentes, sino también de proteger el entorno natural para las próximas generaciones. Reducir el consumo hídrico, aprovechar recursos naturales y cuidar la tierra son valores que transmitimos en cada botella.

Conclusión

El agua y el vino comparten un vínculo inseparable: uno es la esencia de la vida y el otro, fruto de la tierra trabajada con respeto. En Bodegas Alore entendemos que gestionar este recurso con responsabilidad es clave para garantizar vinos de calidad y un futuro sostenible.

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