🍇 Una experiencia única para los amantes del vino

En Bodegas Alore, la pasión por el vino no se limita a la copa. Queremos que cada visitante descubra, entienda y viva en primera persona el proceso que convierte un racimo de uvas en un vino con identidad.

Nuestro taller de vinificación está diseñado para que tanto principiantes como aficionados puedan aprender haciendo, sintiendo el contacto directo con la uva y conociendo cada fase del proceso en un entorno auténtico, natural y cercano.

Desde la recolección de las uvas hasta el embotellado final, acompañamos al visitante paso a paso, explicando los secretos que hacen únicos nuestros vinos: el cuidado del viñedo, el respeto al medio ambiente y la importancia del tiempo.

🍂 Del viñedo a la bodega: el punto de partida

Todo comienza entre viñas, donde el guía de la bodega explica la importancia del terroir en la calidad del vino. En este recorrido inicial, los visitantes aprenden a identificar los racimos listos para la vendimia y las diferencias entre las variedades que cultivamos, como la Garnacha Viña Lombas o el Tempranillo.

Durante la temporada de vendimia, incluso es posible participar en la recogida manual, reviviendo tradiciones que se mantienen vivas en Andosilla desde hace generaciones. Cada cesta de uvas recolectadas marca el inicio de una experiencia que combina aprendizaje, naturaleza y disfrute.

🍇 Pisa, prensa y fermenta: el corazón del taller

Una vez en la bodega, comienza la parte más emocionante: la transformación del fruto en vino.

El pisado tradicional

Los participantes aprenden cómo se realiza el pisado de la uva, una práctica antigua que hoy se recrea con respeto y diversión. Este gesto simbólico conecta directamente con la historia de nuestras familias viticultoras.

El prensado

Posteriormente, se explica el prensado mecánico moderno, comparando cómo se extrae el mosto de forma controlada y sostenible. Aquí se puede observar cómo pequeños cambios de presión influyen en la calidad del mosto.

La fermentación

El taller continúa con una explicación sobre la fermentación alcohólica y maloláctica, donde las levaduras naturales transforman el azúcar en alcohol. Los visitantes pueden oler los tanques y observar las burbujas del proceso en tiempo real.
Esta etapa es clave para entender la alquimia que convierte el mosto en vino.

🍷 Crianza, embotellado y etiqueta: el toque final

En la fase final del taller, los participantes descubren las diferencias entre los vinos jóvenes, de crianza y de reserva, y cómo la maduración en barrica de roble aporta aromas a vainilla, cacao o especias.

Luego llega el momento de embotellar y etiquetar su propio vino. Cada persona puede llenar una botella con el vino elaborado en el taller, sellarla con corcho y colocar una etiqueta personalizada con su nombre.
Un recuerdo único y simbólico de una jornada inolvidable.

🌿 Sostenibilidad y respeto por la tierra

Bodegas Alore desarrolla este taller bajo la misma filosofía que guía toda su actividad: respeto por el medio ambiente y la viticultura sostenible.
Las uvas utilizadas provienen de viñedos cuidados con prácticas respetuosas con la biodiversidad, y cada fase del proceso se realiza buscando el equilibrio entre tradición y modernidad.

El objetivo no es solo enseñar a hacer vino, sino también concienciar sobre el valor del trabajo en el campo y la importancia de conservar un legado cultural que forma parte de la identidad de Navarra.

🍇 Un plan perfecto para disfrutar en pareja, familia o grupo

El taller de vinificación es ideal para quienes buscan algo más que una simple visita.
Se puede disfrutar como experiencia en pareja, actividad de empresa o plan familiar, ya que combina aprendizaje, ocio y gastronomía.
Tras el taller, se ofrece una cata guiada de vinos de Bodegas Alore, acompañada de productos locales como queso, embutido y aceite de la zona.

🍾 Reserva tu experiencia en Bodegas Alore

Participar en este taller no requiere conocimientos previos, solo ganas de aprender y disfrutar.
Las plazas son limitadas y se organizan grupos reducidos para garantizar una atención personalizada.

Puedes reservar directamente desde nuestra web o contactarnos por teléfono, y así vivir una experiencia auténtica entre barricas, aromas y tradición vitivinícola.

🌞 Conclusión: aprende, crea y brinda con tu propio vino

El taller de vinificación de Bodegas Alore es mucho más que una actividad enoturística: es un homenaje al proceso artesanal que da vida al vino.
Pisar la uva, oler la fermentación y sellar tu propia botella te conecta con la esencia de la tierra y la pasión de quienes la trabajan.

Porque el vino no solo se bebe… también se vive. 🍇🍷