El suelo y su influencia en el vino

El suelo y su influencia en el vino

La elaboración de un buen vino comienza en la viña. Elementos tan importantes como la selección de las variedades de uva como cada una de las decisiones tomadas en el viñedo tienen un impacto significativo en el resultado final del vino. Sin embargo, una misma uva y...
El cuerpo del vino

El cuerpo del vino

El mundo del vino es complejo y fascinante, y cuando comenzamos a explorarlo, puede resultar difícil entender algunos de los términos utilizados por los más experimentados. Uno de ellos es “cuerpo”. A continuación te explicamos de qué hablamos cuando...
¿Qué son las levaduras?

¿Qué son las levaduras?

Convertir el jugo de uva en un delicioso vino nos lleva a pensar en los enólogos como seres de increíble poder bíblico, pero la levadura está detrás de esta magia del vino. Estas pequeñas criaturas son la clave detrás del milagro. A continuación te contamos qué son...
Top 4 de variedades tintas en España

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Tempranillo Sinónimo de vino español. Es una variedad tinta de ciclo corto y madurez temprana, de ahí el nombre. Los mejores exponentes de Tempranillo proceden de viñedos situados en regiones más frescas. En España existe en 30 DO y 20 vinos de la tierra, pero en cada...
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