Cómo conservar el vino en casa: mitos y errores comunes

Cómo conservar el vino en casa: mitos y errores comunes

1. Conservar vino no es solo guardarlo en la nevera Una de las creencias más extendidas es que cualquier vino debe guardarse en el frigorífico. Esto solo es cierto en algunos casos: los vinos blancos, rosados o espumosos pueden mantenerse fríos, pero los tintos...
De jarra a copa: la ciencia del decantado en crianzas

De jarra a copa: la ciencia del decantado en crianzas

¿Por qué decantar un vino? Decantar no es solo cosa de vinos viejos. Los crianzas jóvenes también se benefician del contacto con el oxígeno: se abren aromas, se redondean taninos y se eliminan posibles aromas de reducción (como notas cerradas o metálicas). En el caso...
Cómo almacenar el vino sin tener una bodega profesional

Cómo almacenar el vino sin tener una bodega profesional

No necesitas una bodega subterránea para conservar el vino en perfectas condiciones. Con algunos trucos sencillos, puedes mantener tus botellas en casa sin perder calidad. 1. Encuentra un lugar fresco y oscuro El vino debe almacenarse lejos de la luz directa y fuentes...
El terroir de Andosilla: suelos, clima y viña

El terroir de Andosilla: suelos, clima y viña

En viticultura, el terroir es la suma de factores naturales que influyen en el viñedo: suelo, clima, altitud y orientación. En Andosilla, este conjunto tiene rasgos propios que definen la identidad de las uvas que cultiva Bodegas Alore. El clima es típicamente...
La Influencia del Clima en la Añada: ¿Cómo Afecta al Vino?

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🍇 ¿Qué entendemos por “añada”? La añada es el año en que se vendimiaron las uvas con las que se elaboró un vino. Aunque muchas veces pasa desapercibido para el consumidor, el número de la añada en la etiqueta es una clave fundamental para entender su carácter. Cada...
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