Disfrutar de una buena copa de vino no requiere ser un experto, pero sí es importante conservarlo y servirlo correctamente para apreciar todo su sabor, aroma y carácter.
En Bodegas Alore, sabemos que el vino sigue vivo dentro de cada botella, y que una buena conservación puede marcar la diferencia entre una experiencia excelente o decepcionante.

Aquí te dejamos una guía sencilla para cuidar tus botellas y sacar el máximo partido a cada copa en casa.

1. Almacenamiento: temperatura, luz y humedad

La clave para conservar un vino en óptimas condiciones está en su entorno.

Temperatura ideal:

• Entre 12 y 16 °C, estable y sin cambios bruscos.

• Evita la cercanía con electrodomésticos, radiadores o ventanas soleadas.

Luz:

• Guarda el vino lejos de la luz directa, especialmente la solar o fluorescente, que puede alterar su evolución.

Humedad:

• El ambiente debe tener una humedad del 60-70% para evitar que el corcho se reseque y deje entrar aire.

Consejo: Si no tienes una cava o vinoteca, busca un armario fresco y oscuro, idealmente lejos de vibraciones.

2. Posición de las botellas

• Las botellas deben guardarse en horizontal, para mantener el corcho en contacto con el vino.

• Así se evita que el corcho se seque y se agriete, permitiendo que entre oxígeno y estropee el vino.

Excepción: Los vinos con tapón de rosca pueden almacenarse en posición vertical.

3. ¿Cuánto tiempo conservar una botella abierta?

Una vez abierta, el vino comienza a oxidarse. Para prolongar su vida:

• Tintos: hasta 3-5 días si se guarda cerrado y refrigerado.

• Blancos y rosados: entre 3-4 días en la nevera.

• Espumosos: lo ideal es consumirlos en 24-48 horas y cerrar con tapón específico.

Truco: usa bombas de vacío o gas conservante para mantener la frescura más tiempo.

4. Temperatura de servicio según el tipo de vino

Servir el vino a la temperatura adecuada es fundamental para que exprese todo su potencial:

• Vinos tintos jóvenes: 14-16 °C

• Tintos con crianza: 16-18 °C

• Blancos jóvenes: 8-10 °C

• Blancos fermentados en barrica o con crianza: 10-12 °C

• Rosados: 8-10 °C

• Espumosos: 6-8 °C

Consejo: Enfriar demasiado puede “apagar” los aromas, y servirlo muy caliente puede acentuar el alcohol.

5. ¿Decantar o no decantar?

• Los vinos jóvenes no suelen necesitar decantación.

• Los vinos con crianza o reserva, especialmente si tienen sedimentos, mejoran al oxigenarse.

Decantar permite que el vino respire y se abran sus aromas, especialmente si ha estado mucho tiempo en botella.

6. ¿Qué copa usar?

La forma de la copa también influye en la percepción del vino:

• Tintos: copa amplia, tipo burdeos o borgoña, para que el vino respire.

• Blancos y rosados: copa más estrecha, que conserva mejor la frescura.

• Espumosos: copa tipo flauta, que mantiene la burbuja más tiempo.

Consejo: Lava las copas con agua caliente, sin detergentes que alteren los aromas del vino.

Conclusión

Conservar y servir bien el vino en casa no requiere complicaciones, solo conocer algunos principios básicos y disfrutar el proceso.
En Bodegas Alore, cuidamos cada botella para que llegue perfecta a tu mesa. Solo queda que tú le pongas el ritual y el disfrute.

Porque cada copa de vino merece su momento. 🍷✨