🍷 La magia del maridaje local

En Navarra, el vino no se toma solo. Siempre va acompañado de buena conversación, paisajes y por supuesto, una tapa casera. En Bodegas Alore apostamos por experiencias de enoturismo auténticas, donde la gastronomía local ocupa un lugar protagonista. Porque creemos que el mejor vino se disfruta más cuando se comparte con productos de la tierra que le vio nacer.

En nuestras catas, la degustación no solo pasa por la copa: también por el paladar navarro. Aquí te presentamos algunas de las tapas locales que mejor maridan con nuestros vinos, para que tú también puedas recrear esta armonía en casa… o venir a probarla con nosotros.

🧀 Maridajes sugeridos con nuestros vinos

1. Irujo Vendimia Seleccionada + Queso curado de oveja navarra
El cuerpo y carácter del Irujo se equilibra a la perfección con un queso curado, de sabor intenso y textura firme. Ideal como primer bocado en una cata con amigos.

2. Viña Lombas Garnacha + Piquillos de Lodosa rellenos
La fruta madura y frescura de esta garnacha armoniza con el dulzor y acidez del pimiento. Rellenos de bacalao o de setas, realzan el lado más gastronómico del vino.

3. Joven de maceración carbónica + Tosta de chistorra y huevo de codorniz
Para los que buscan contraste: un vino alegre y afrutado con una tapa potente. La grasa y especia de la chistorra encuentran su equilibrio en la vivacidad del vino joven.

4. Blanco (si elaboran alguno o futura línea) + Espárragos blancos de Navarra
Un maridaje elegante y sencillo. El espárrago blanco, con su sabor delicado y textura cremosa, combina con vinos blancos frescos y ligeramente afrutados.

5. Rosado navarro (si lo elaboran o se sugiere) + Ensalada de tomate feo de Tudela con ventresca
Frescura sobre frescura. Un rosado bien equilibrado, ideal para días calurosos, y un plato vegetal con proteína ligera. Ideal para abrir apetito.

🌾 Sabores que cuentan historias

Cada tapa representa un producto con historia: agricultores locales, ganaderos de la zona y artesanos que, como nosotros, cuidan cada detalle. Y cada vino narra el esfuerzo de una familia por mantener viva la esencia de Andosilla y La Pedrera.

El maridaje no es una ciencia exacta, es un diálogo entre vino y alimento, entre tierra y tradición. Probar estas combinaciones es descubrir nuestra cultura en estado líquido y sólido.

🍷 Ven y marídalo tú mismo

¿Quieres probar estos maridajes en directo? Te esperamos en nuestra bodega, donde podrás recorrer nuestros viñedos, conocer el proceso de elaboración y disfrutar de una cata con tapas locales en un entorno familiar y cercano.

👉 Reserva tu visita y redescubre el sabor de Navarra con cada sorbo.