🍷 El arte del maridaje: equilibrio entre comida y vino Maridar no es simplemente “acompañar con vino”. Es un arte que busca equilibrio, contraste o armonía entre los sabores del plato y las características del vino. En Bodegas Alore, creemos que cada variedad tiene su...
Garnacha: una variedad que vuelve a brillar Durante años, la garnacha fue una variedad infravalorada. Hoy, se ha convertido en una de las grandes protagonistas de Rioja Oriental, especialmente cuando se cultiva con mimo y se vinifica buscando autenticidad y expresión...
1. Conservar vino no es solo guardarlo en la nevera Una de las creencias más extendidas es que cualquier vino debe guardarse en el frigorífico. Esto solo es cierto en algunos casos: los vinos blancos, rosados o espumosos pueden mantenerse fríos, pero los tintos...
