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Cómo afecta la temperatura ambiente al sabor del vino

Cómo afecta la temperatura ambiente al sabor del vino

El vino debe de servirse a la temperatura correcta independientemente de la temperatura ambiente, ni más frío por verano ni más caliente en invierno. Según sea el tipo de vino a servir le corresponderá una determinada temperatura. Un vino tinto servido muy frío se...

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4 sensaciones percibidas por la boca

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En la boca, además de sabores, se perciben otras sensaciones relacionadas con el sentido del tacto. Descubre cuáles son y como nos ayudan a catar un vino. Temperatura El frío o el calor puede acentuar o suavizar las sensaciones gustativas, dulces, ácidas, saladas o...

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Cuatro buenas razones para tomar una copa de vino

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Si su expendido sabor no te parece suficiente para volverte un amante del vino, aquí te dejamos otras cuatro buenas razones: Combate las bacterias bucales.  Un estudio italiano ha demostrado que el vino tinto frena el crecimiento de las bacterias causantes de la...

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