El secreto para una mente sana

El secreto para una mente sana

Una nueva investigación se suma a la evidencia de que los antioxidantes que se encuentran en el vino, el té y muchas frutas y verduras pueden afectar positivamente en la salud del cerebro a medida que envejecemos. Se descubrió que una mayor ingesta de flavonoles, una...
Los antocianos de la uva

Los antocianos de la uva

Las antocianos (también llamadas a veces “antocianinas”) son los pigmentos rojos de las uvas, llamados así por las palabras griegas “antos” (flor) y “kyanos” (azul). Las antocianinas son un tipo de compuesto fenólico y, por lo...
Ventajas de beber vino cada día

Ventajas de beber vino cada día

Muchos médicos aconsejan a sus pacientes que beban vino tinto todos los días por sus beneficios para la salud. Por supuesto, se referían a una sola bebida. Muchas personas siguen de cerca este consejo, pero no siempre saben la verdadera razón por la que el profesional...
Orígenes del vino

Orígenes del vino

Según el testimonio arqueológico en los Montes Zagros, habitada por Irak e Irán, avalan de que se produjo en el neolítico junto con la cerámica, que también se creó en esa época. La evidencia más antigua de producción y consumo de vino es del 5400 A.C. Se encontró en...
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