En la bodega Alore te ofreceremos una serie de consejos o sugerencias para apreciar y resaltar  los sabores de los vinos que vamos a disfrutar. Te explicamos:

El vino es una de las bebidas más populares del mundo, pero su sabor puede variar ampliamente en función de una serie de factores. Si eres un amante del vino que busca elevar sus sabores, aquí hay cinco formas o trucos para ayudarte a disfrutar aún más de esta deliciosa bebida.

Decantación del vino: La decantación es el proceso de separación de sedimentos que puedan acumularse en el fondo de la botella. Además, cuando está sobrio, promueve la oxidación, lo que realza su aroma y sabor. La decantación permite que los aromas se abran y se mezclen de forma más equilibrada, mejorando su sabor. También ayuda a suavizar los taninos en los vinos tintos, haciéndolos más agradables al paladar.

Ajustes de temperatura: La temperatura a la que se sirve el vino puede afectar significativamente su sabor y aroma. En términos generales, la temperatura de consumo del vino tinto debe estar entre 16 °C y 18 °C, mientras que la mejor temperatura de consumo del vino blanco es de 8 °C a 12 °C. Los vinos espumosos y de postre deben servirse más fríos, entre 6 °C y 10 °C.

Elija la copa adecuada: El tipo de copa en la que sirve su vino también puede afectar su sabor y aroma. Las copas de vino están diseñadas para diferentes tipos de vino, realzando la singularidad de cada variedad. Por ejemplo, las copas de pie grande permiten que los vinos tintos respiren y liberen sus aromas, mientras que las copas de pie pequeño ayudan a conservar el aroma y la frescura de los vinos blancos y espumosos. Además, las copas de vino espumoso suelen ser más estrechas y altas para conservar mejor las burbujas.

Aireación del Vino: La aireación del vino es un proceso que consiste en exponerlo al aire para oxigenarlo y liberar sus aromas. Esto se puede hacer vertiendo el vino en una copa o decantador y dejándolo reposar un rato antes de beberlo. El tiempo que lleva airear el vino depende de la variedad y la edad del vino, pero generalmente se recomienda un mínimo de 30 minutos.

Combine el vino con la comida: Combinar la comida y el vino es una excelente manera de realzar los sabores de ambos. La clave para un buen maridaje es encontrar el equilibrio entre los sabores y texturas de la comida y el vino. Algunos maridajes clásicos incluyen vino tinto con carnes rojas, vino blanco con mariscos y vino espumoso con entradas y postres.