El Centro de Convenciones El Greco en la histórica ciudad española de Toledo acogerá el Congreso Internacional sobre Estilo de Vida, Alimentación, Vino y Bienestar los días 19 y 20 de octubre. El evento de renombre internacional muestra las últimas investigaciones sobre los beneficios de mantener un estilo de vida saludable, una dieta mediterránea equilibrada y beber vino con moderación.

Este foro principal reunirá a más de 30 científicos distinguidos de Europa, América del Norte, Sudáfrica y Australia. Entre estos distinguidos profesionales se encuentran líderes en los campos de la medicina, la nutrición y la gastronomía, todos dispuestos a compartir sus últimos descubrimientos en el campo.

El Congreso, una iniciativa organizada por la Fundación para la Investigación en Vino y Nutrición (FIVIN) y el Wine Information Council (WIC), se está convirtiendo en el evento científico internacional más relevante de los últimos cinco años en temas relacionados con el estilo de vida, la dieta, el vino y salud

El Dr. Ramón Estruch, presidente del comité científico de la jornada, destacó la importancia del estilo de vida, la alimentación, el vino y la salud, y afirmó el protagonismo de este evento porque “reunir a científicos célebres de distintas regiones del mundo y de distintas disciplinas en este congreso internacional muestra las últimas investigaciones sobre estilo de vida, dieta, vino y temas de salud”.

Por su parte, Nicolai Worm, presidente del Wine Information Council, destacó la importancia del Congreso por su enfoque en “analizar los diversos efectos del estilo de vida y los factores dietéticos en la salud, incluido el consumo moderado de vino”.

El programa científico del Congreso incluirá presentaciones sobre la investigación de la carga global de enfermedades, la salud cardiovascular, el impacto de las opciones de estilo de vida en la salud, la importancia del consumo moderado de alcohol, las claves para la longevidad y las formas de trasladar la ciencia a la sociedad.