5 consejos para apreciar el buen vino

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En la bodega Alore te ofreceremos una serie de consejos o sugerencias para apreciar y resaltar  los sabores de los vinos que vamos a disfrutar. Te explicamos: El vino es una de las bebidas más populares del mundo, pero su sabor puede variar ampliamente en función de...
El secreto para una mente sana

El secreto para una mente sana

Una nueva investigación se suma a la evidencia de que los antioxidantes que se encuentran en el vino, el té y muchas frutas y verduras pueden afectar positivamente en la salud del cerebro a medida que envejecemos. Se descubrió que una mayor ingesta de flavonoles, una...
Los antocianos de la uva

Los antocianos de la uva

Las antocianos (también llamadas a veces “antocianinas”) son los pigmentos rojos de las uvas, llamados así por las palabras griegas “antos” (flor) y “kyanos” (azul). Las antocianinas son un tipo de compuesto fenólico y, por lo...
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