Fase Visual de la cata de vino

Fase Visual de la cata de vino

A medida que nos vamos acercando al mundo de la enología, ir conociendo sus detalles y peculiaridades pueden ir haciéndonos encontrar nuevos matices sensoriales con los que hacer la experiencia aún más completa. Desde el momento en que se descorcha una botella. Si...
Fase de elaboración del vino

Fase de elaboración del vino

Las uvas que se utilizan para la elaboración de un vino blanco generalmente son de piel y mosto blancos. Aunque también existen uvas de piel tinta y mosto blanco. Es esencial que la vendimia se lleve a cabo cuando la uva haya alcanzado su punto óptimo de maduración y...
Beneficios que tiene el vino tinto para la salud

Beneficios que tiene el vino tinto para la salud

1. Cuida los dientes Diferentes investigaciones destacan que los polifenoles, antioxidantes naturales que se encuentran en el vino tinto, podrían desacelerar el crecimiento de la flora bacteriana que se aloja en los dientes y encías, y, por ende, contribuiría a cuidar...
Cómo afecta el cambio climático al vino

Cómo afecta el cambio climático al vino

El cambio climático es una de las mayores amenazas medioambientales a la que se enfrenta la humanidad y el sector agrícola será el más perjudicado. Las temperaturas extremas, los deshielos, las precipitaciones y el dióxido de carbono hacen que el cambio climático sea...
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