El secreto para una mente sana

El secreto para una mente sana

Una nueva investigación se suma a la evidencia de que los antioxidantes que se encuentran en el vino, el té y muchas frutas y verduras pueden afectar positivamente en la salud del cerebro a medida que envejecemos. Se descubrió que una mayor ingesta de flavonoles, una...
Los antocianos de la uva

Los antocianos de la uva

Las antocianos (también llamadas a veces “antocianinas”) son los pigmentos rojos de las uvas, llamados así por las palabras griegas “antos” (flor) y “kyanos” (azul). Las antocianinas son un tipo de compuesto fenólico y, por lo...
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